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04そばうどん 20長野県〜Nagano

実食【穂高】そば処 一休庵

長野に来た時には、やっぱりそばを食べたい。
お蕎麦屋さんも多いし、何処にしようか迷ってしまう。
そんな中で、おいしそうなお店を見つけたので吸いこまれてみました。

お店に入って、メニューを見て迷ってしまう
純粋なもりそばを食べるのか、それともトッピングが入ったお蕎麦を食べるのか?
本当に迷ってしまうんだ。

ワサビもおいしそうだし、サーモンも食べてみたいなと思いつつ。。
勇気をもって、ざるそばにすることに決めました。
待つこと数分、やってきました!ざるそばが!

濃いおつゆに、そばが引き立って、ツルツルなのに歯ごたえがあるおいしい蕎麦。
倍にすればよかったかなと後悔をしつつ、絶妙のタイミングでそば湯を持ってきてくれる大将。
とっても粋です

一気にそばを食べてしまい、そば湯で割ったツユもとても美味。
ここはリベンジしなければならないお店だと思いました。
満足。

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そば処 一休庵 - 穂高/そば | 食べログ
そば処 一休庵 - 穂高/そば | 食べログ

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