出雲そばをもう少し調べればよかった
寒い夜に蕎麦湯で温まりたい
大雪が予想されている今後の天気
まだ雪も降っていないし、今のうちに美味しいものを食べようと街に出てみた
駅前の道を歩いているとそばの看板を発見
そば焼酎を飲みたくて、蕎麦屋に入ったんだ
うーさむい。まずは焼酎の蕎麦湯割りだ
そばを食べたいという事でメニューを眺めていると、割こ蕎麦という蕎麦があるんだ
出雲そばという事もあまり知らずに来てしまったが、有名なんだ。
そして割子そば。そばが３段に重なっていてよくわからないけど注文したんだ。
やってきました。
三段に積まれたそばが！
どうやって食べるんだ？
よくわからず、食べ始めたんだ。
１段目は今後の事も考えて、つゆは少なめ。
そして一段終わって蕎麦湯をかけ飲み干した。
これを３回繰り返しちゃったんですよ
つゆをだんだんに下に伝えるのが流儀だったんだ！
メニューを見直すと３色割子そばにすればよかったなぁ
次回はもっと食べ方を研究します
でも、焼酎の蕎麦湯も感激でした
満足
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石臼挽き 手打ち 出雲そば ほしえん - 出雲市/そば | 食べログ
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