04そばうどん– category –

肉のしっとりとうどんの腰の対称性 甘く煮込まれた肉がうどんにあう 愛媛県上陸これで47都道府県全制覇しました やったーさて何処で食べようかと思ったけど、まだ四国に来てうどんを食べていないからうどんだなー 街道沿いにうどんや発見とっても大きいお店だなうーん、肉うどんだな、最近ハマている 冷やか迷ったけど、温を注文そして、うどんに肉だけが入っているシンプルなうどんがやってきたそして、ねぎ・わかめ・天かす・刻みのり・しょうがが乗せ放題なんだよ、そして完成 腰があって美味しいなぁそして肉...

駅を出たらすぐにうどん 高松に着いた時間は15時前やっぱりうどんが食べい 駅前を眺めてみると、うどんやさん発見夕飯が近いので、シンプルに。かけうどんの小にしよう やってきました、かけうどん小ねぎをかけて、天かすをかけてもうこれはおいしそう席を探してみると、意外と混んでいるんだよねこの時間、もしかしてうどんはおやつ？ つゆをのんであっさりやさしい本当に透明だよねぇうどん県のおつゆは七味唐辛子をかけて、さぁ食べるぞ！ うんうん、こしがあるよねぇこの値段でうどんを食べられるのは幸せな場...

腰のあるうどんってこれかぁ またまたうどん 今日は午前中にうどん屋へ行ける勢い来た場所は善通寺、うどん屋さんを探してみると美味しそうなお店を発見お昼前ということで、すんなり入れた 何にしようか瞬発的にオーダーが出来ない初心者肉釜玉が言えなくて、声が詰まっちゃうなんとか伝わったよ、3分ほど待つそうだ 釜玉って、茹で上げた後に冷水で締めていないうどんにたまごを乗せたうどんですよねお恥ずかしながら、水で締めないって知らなかっただから時間がかかるんだ、手間がかかるご馳走だ やってきまし...

釜揚げうどんにシビれる うどん県に来たからには、やっぱりうどんが食べたい夕方車を走らせていると、うどん屋さんは見つけるけど営業していないんだよなぁともんもんとしていると、営業しているうどん屋さんを見つけた！ お店の外にメニューが掲げられている何を食べようか迷うんだけれども、最近のヘビーローテーションは釜揚げうどん他の選択を考えたけれどもやっぱりこれだな！ 小でも、この量はビックリだよなとり天も一緒に購入これで500円しないなんてビックリだよ 早速うどんを口の中に運んでみるうーん、...

うどん県に来たら饂飩だよねぇ うどんだけでも幸せなのにカレーまで！ 香川県にやってきたお腹が空いたんだけれども、やっぱり選択肢としてはうどんだなそれに応えてくれるようにうどんやさんもいっぱいある とは言え、うどん屋さんって閉まるの早いんだよねホテルに入ってうどんを食べられるお店を探すおっ、目の前にあった、カレーうどんで有名みたいだ 早速、お店に吸い込まれるように突入心ではカレーうどんと決まっていても、メニューを見てみるうん、一瞬肉とじに心が揺れたけど、カレーに決めた！ やってき...

香川県初上陸やっぱりうどんだよね 鯛ちくわは確かにタイの味がした 初の高松空港、念願の初香川県全国制覇まであと愛媛県だけになったぞとはいえ香川県に来ただけではだめなのだ、食べなければならないのだ 調べてみるとうどん屋さんって意外と早く終わっちゃうんだよね近くのうどん屋さんを探すとおいしそうなお店を見つけたお店に入って、セルフ式でちょっと戸惑う 前の人にならって注文が出来るように、地元の人がお店に入った後にそそくさと入店大柄の人だったけど、小を注文、えっそれでいいの？自分の番に...

うどんの歯ごたえと出汁に震える 時間はもうすぐ14:30、岡山駅周辺でおなかを空かしている何を食べようか迷いつつも麺類に心は動いているそんな時に気になるうどん屋に出会い吸い込まれることに セルフのお店で、かけうどん中をまずはお願いかき揚げが食べたかったんだけれども、お昼過ぎでなかった( ;∀;)イカを選択！ うどんがやってきたぞ！出汁を注いでおいしそうなうどんの誕生だ席について心を落ち着かせるぞ うどんをすすってみると、これがものすごい歯ごたえがあるんだそれに出汁が絡まって優しい味改めて...

美しいかき揚げだ お腹が空いた時の駅そば重宝 旅の醍醐味として、駅にある蕎麦屋さんに入るのが好き出汁はやっぱりその地方によってかなり違いますよねー今回は福山でお腹が空いたので、駅そばを食べることにしました 店内に入って食券を購入しようと、メニューをみてみる。ここで問題がひとつ。福山ラーメンとう魅力的なメニューを見てしまった、あー美味しそう。 ここは我慢で、かき揚げそばを注文待つこと数分、やってきました！かき揚げそば！なんかかき揚げがすらっとして、美しい スープを一口あっさりした...

広島のそばはつゆが薄口 立ち食いそばが好きですしかも駅の中にある立ち食いそばが好きカミングアウトするほどのことでもないけど、見ると食べたくなっちゃう 注文するのはだいたいかけそばかかき揚げ蕎麦今回はかき揚げそばを注文しましたよ待つこと数分、やってきましたかき揚げそばが！ 見た目でまずは驚いたかき揚げの立体感とネギのボリュームそしてつゆは薄めなんだ かき揚げをつゆに浸しつつ、ちょっと食べてみる紅生姜の入っているのがとても嬉しいネギも歯応えがあってとっても美味しい そしてつゆはあっ...

やっぱり河豚が食べてみたい！ 淡白であっさりな味で河豚はおいしかった 下関に来てみたけど、やっぱり下関に来たら河豚が食べたいよねぇだって、改札を出たら河豚にお出迎えされたｗこれは河豚を食べなければ帰れない とはいえあまり時間がないんだけれども、何処で食べようか迷っていた駅を出て立ち食いそば屋さんを覗くとふく天うどんがある、これは河豚？えっ、河豚ってこんなにお手軽に食べられるの？ 吸い込まれるようにお店に入り食券を買った待つこと数分、やってきましたよ！ふく天うどん思っていたより...

出雲そばをもう少し調べればよかった 寒い夜に蕎麦湯で温まりたい 大雪が予想されている今後の天気まだ雪も降っていないし、今のうちに美味しいものを食べようと街に出てみた駅前の道を歩いているとそばの看板を発見 そば焼酎を飲みたくて、蕎麦屋に入ったんだうーさむい。まずは焼酎の蕎麦湯割りだ そばを食べたいという事でメニューを眺めていると、割こ蕎麦という蕎麦があるんだ出雲そばという事もあまり知らずに来てしまったが、有名なんだ。そして割子そば。そばが３段に重なっていてよくわからないけど注文...

出雲そばの配分が難しいです やっぱり出雲に来たらそばを食べたいよねぇ 出雲を後にするまであと数時間天気が悪く楽しめなかったのでせめて食事だけでも食べたいなとはいえ、空港にも向かわなければいけないので、調べてみると空港近くに、美味しそうなお蕎麦屋さんがある 早速立ち寄ってみました！魅力的なメニューが並ぶけど、やっぱりこれかなそば定食を注文 やってきました。そば定食！やっぱりねぇ、茶碗蒸しがあるメニューってとっても嬉しいよね早速プルプルのたまご色の海からすくって口の中に入れてみる...

やっぱり割子そばを頼んでしまう やっぱり割子そばを注文してしまう魔力 何気にやってくる出雲出雲に来ると、ラーメンも食べたいんだけれども、やっぱりそばを食べたくなっちゃうんだよな出雲の蕎麦と言えば、そうだよ、割子そば あまり時間もないけど、出雲市駅の前でそばを食べようと決心駅の前に蕎麦屋さんがあるので入ってみることにした時間は16時、通しで営業してくれるお店はとってもありがたいなぁ メニューを眺めてみるとやっぱり割子そばだよなぁと思いつつ。。店主おすすめマークの琴弾割子に決めた割...

伊勢うどんなる初めての食感に出会う 伊勢うどんの優しさに包まれた 伊勢市に来たのだが、ご飯を食べるところを探している伊勢というえば、伊勢うどんらしい伊勢うどん？ 伊勢うどん（Wikipedia）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93 うちの郷土料理（大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室）https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/iseudon_mie.html ほーそうなんだせっかくなので食べてみよう時間はあんまりないけど、お...

にかけうどんって何だ？ そばが基本好きなんだけれども、うどんが有名な地域ではうどんを食べたいよね愛知県の岡崎にやってきたのだが、ここではにかけうどんといううどんが有名らしいせっかくなので、にかけうどんを求めてお店にやってきました。 やってきたのは岡崎駅から5分くらい歩いたところにある、成瀬屋。お昼時でお客さんもいっぱい。窓際のカウンター席にすわりました。 おばちゃんも忙しそうなので、水を汲みがてら注文を伝えに。にかけうどんに揚げをマシマシで。のんびり待つことにしよう。 待つこと...