歯応えのある蕎麦に驚いた
北海道って蕎麦の生産地ということを初めて知った
お蕎麦は大好きです。
お蕎麦を食べる率が高い私ですが、今まで知らなかったことがあります
それは北海道が蕎麦の生産１位で４割を占めているってことを。
ということを知ったら急に食べたくなっちゃった
周りのお店を調べると気になるお店を発見
早速行ってみることにしたんだ
メニューを見ていると、ミルキーポークという見慣れない豚さんを発見
つけ汁に豚が入っているのかぁ
豚の油って、時々食べたくなって、癖になっているんです。。
そう思い出したら、ミルキーポークせいろ（温つけ汁）を無意識に注文していました。
やって来ること数分。美しい脂が浮いているつけ汁とともにお蕎麦がやってきました
そばを一口。
おー、歯応えがしっかりあって、食べ応えがある。
つけ汁につけて、そばを啜る。
口の中で豚の脂が広がり、ネギが後から来て、唐辛子がピリッとくる。
おつゆも濃いめで、とても美味しいです。
あっという間の完食。満足。
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