背脂がこんなに美しいと思ったことはない
尾道に近い、福山に来た。
前回、広島に来たときに尾道ラーメンと出会い、気になっていた。
駅の前をぶらぶら歩いて、何を食べようか迷ったけど、ラーメンに決めた。
尾道ラーメンを冠に掲げているお店が目に止まったんだ
よしっ、入ってみよう
入り口横に券売機があって、メニューをざっと見てみる
お腹が空いていたので、チャーハンとのセットにするか猛烈に迷っていたけど、ここはお肉に傾いた
チャーシューメンのチケットを買って、カウンターで待つこと数分
やってきました！チャーシューメンが！
スープを一口。どっしりとした醤油味。おいしー
シナチクも歯応えがしっかりあり、驚いたのは背脂を噛むとむにゅと食感があったんです
そして、ジワーと口の中で脂が広がりもう幸せ。
肉と麺を１：１で食べて至極の時間を過ごしました
それにしても、スープが濃厚で美味しいなぁ
後日、ラーメンとチャーハンにも挑戦
濃い味でとっても美味しい。
ラーメンのスープを啜りながら、背脂の食感を楽しむ
チャーシューもしっとりしていてとても美味しい。
麺も歯応えがあって、ラーメンを食べた感を満喫。
とても美味しかったです。満足。
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