まぐろ節粉のご飯がラーメンを引き立てる
ラーメンにご飯のお供の最上級
大阪に戻ってきて、夕飯を何処で食べようか迷う
ここは堺筋本町、船場センタービル
前から気になっていたラーメン屋さんがあるんだよね
綺麗な外装に心ときめく本町製麺所中華そば工房
前回来たときはコロナの時期でもあったけどやっていなかったんだよね
今回は入れそうだったので入ってみた
まずは食券を買うのだけれども、また戸惑ってしまった
年を感じつつも、選んだのは、中華そばセットのまぐろ節九条ネギご飯
キラキラワードだな、九条ネギに心を打たれた
まずはご飯がやってきた
タレがかかっているから、そのままよく混ぜてくださいとのこと
そしてやってきましたよ、ラーメン
美しい、大阪のラーメンって美しいラーメンが多い気がする
それとも吸い込まれるラーメン屋さんが美しいラーメンを出すのか？
なんて考えながら、ご飯をかき混ぜて完成品がこちら！
美味しそうだなぁ、まずは一口
風味いい粉が口の中で広がる
そしてラーメンも行きます
スープをすすって、あっさりかと思わせて複雑な奥深さを感じる
脂がいい具合にスープに混ざっているんだなぁ
そして麺もつるっプリっとしていてとってもグイグイ行ける
シナチクも歯応えがあって美味しいし、海苔はスープに浸してご飯にかけて食べる
そしてお肉がしっとりとしているなぁ、全部最高
あっという間の完食、ご馳走様でした
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本町製麺所 中華そば工房 - 堺筋本町/ラーメン | 食べログ
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