麹と糀の違いに思いを馳せた夜
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山賊焼きがないなんて!
新幹線の時間まで少し時間があるので腹ごしらえしたい
とはいえ、長野駅は雨
傘もないので、こんな時に重宝するのは駅の中のお店
そういえば、この間おいしそうなお店があったな
確か山賊焼きがあった
行ってみよう
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お店に入って、山賊焼きを注文!だがしかし、今日は終わっちゃったって
うーん、何にしようか迷うけど、やっぱり長野っぽいものが食べたくて、
「きのこと信州ポークの自家製醤油糀バターポン酢炒め定食を注文!今思えば、長芋とろろをつければよかった。。。
糀と麹は何がちがうんだろう?
「糀」 : 米を醸造して作った物
「麹」 : 大豆・麦を醸造して作った物
http://www.izuya.jp/daijiten/kouji-a_5.html
糀谷駅と麹町駅の違いはなんだ?とかもやもやが広がった時にやってきた!
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うぉー、おいしそうだなぁ
自家製醤油糀は、味変的に入れて、七味は味噌汁に入れてとのくれという案内だった
さっそくポークを食べてみるぞ
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カリっと美味しいポークだ
そしてしんなりきのこ
この対比が新鮮、おいしいなぁ
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ご飯も一口食べちゃったけど美味しかったのでぱちり
やっぱり、とろろを頼まなかったのは後悔
次回、山賊焼きを食べに来ることは決めたので、その時にとろろも頼もう
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そして、茄子の味噌汁が美味しかったんだよなぁ
七味もピリッと辛くてやっぱり長野?
小鉢も美味しくいただきました
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あっという間に完食
美味しかったなぁ
満足
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